Horeca
Da Hotellerie-Restaurant-Café, l’acronimo Horeca rappresenta un settore che comprende aziende e servizi legati all’ospitalità, alla ristorazione e al catering. Questo termine è ampiamente utilizzato in Europa per descrivere i settori combinati di hotel, ristoranti e caffè. Con il tempo, la ‘C’ in Horeca è sempre più associata al termine ‘Catering’, espandendo il significato per includere i servizi di ristorazione professionale oltre alle tradizionali attività di ristorazione.
Il settore Horeca è strettamente legato al mondo del turismo e agli affari correlati, fungendo da indicatore dell’andamento economico nel settore del turismo e dell’ospitalità. Le attività comprendono, ma non si limitano a, hotel, bed and breakfast, ristoranti,
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